CORSO BANCHI FRIGORIFERI
PER LA REFRIGERAZIONE COMMERCIALE

 

 Padova (Brugine), 25-26 marzo 2019

 

image006.jpg (33514 byte)

 

Prima parte:

Principi e fondamenti della refrigerazione: grandezze fisiche-unita' di misura. Analisi del circuito frigorifero. Tipologia dei banchi per la refrigerazione commerciale:
banchi plug-in e remoti. Principi di base sul funzionamento. Funzionamento dell'impianto frigorifero e analisi delle diverse fasi nella configurazione plug-in e remota. (Lettura dei manometri). I nuovi refrigeranti, scelta dei nuovi fluidi nei banchi plug-in e negli impianti centralizzati. Relazione pressione-temperatura nei frigoriferi  commerciali.
 

Seconda parte:

Analisi del circuito di refrigerazione e dei suoi componenti: compressore, evaporatore, condensatore, valvole, filtri ecc in relazione alla specificita' dei refrigeranti.
Il banco frigorifero come espositore e mantenitore delle temperature di conservazione

Terza parte:

Analisi tecnica di un banco frigorifero commerciale: tipologia e caratteristiche. Aeraulica e dispersione nell'ambiente. Regolazione e controllo. Campo di temperatura all'interno del banco, zone critiche. Campo delle velocita' dell'aria. Valutazione e correzione dei malfunzionamenti con dimostrazioni pratiche. Eventuali fenomeni di condensa: cause e rimedi.
Formazione di condensa e ghiaccio anomalo, come sintomi di malfunzionamento. Temperatura dell'aria e temperatura del prodotto e loro significativa differenza. Potenza frigorifera e dati tecnici.

Quarta parte:

Omologazione e certificazione prestazionale, come si misurano le prestazioni, il test secondo norma di un banco frigorifero. Relazione tra temperature misurate in laboratorio e temperature rilevabili nei punti vendita. Mantenimento dei prodotti alimentari, essicazione. Certificazione del prodotto banco frigorifero in base alle direttive vigenti. Controlli periodici opportuni.

 

Consegna attestati.

 

Coordinatore e docente: Ing. Bassi e Ing. Collantin

Quota di partecipazione: Euro 450,00+ IVA   (Euro 420,00+IVA per soci privilegiati ATF)

Orario del corso: 9/13 - 14/17

 

Se desiderate ulteriori informazioni inviate un email a corsi@centrogalileo.it
oppure telefonate a 0142 452403 (dalle 8,30 alle 16- Sig.re Chiara, Manuela o Debora)

  TORNA ALLA
PAGINA INIZIALE
CENTRO STUDI GALILEO
 
 
 

 

 

SCHEDA ISCRIZIONE ONLINE

SCHEDA ISCRIZIONE cartacea da inviare a corsi@centrogalileo.it

http://icons.iconarchive.com/icons/alecive/flatwoken/512/Apps-Google-Maps-icon.png CARTINE

http://assets.weddingwire.com/images/vendors/blogs/Graph-Search-icon.jpg ELENCO ALTRI CORSI

https://cdn3.iconfinder.com/data/icons/illustricon-tech/512/structure.hierarchy-512.png STRUTTURA ED ORGANIZZAZIONE CORSI